2013年07月05日
ダクトのフィルター
旬亭なか川のカウンターに、座って頂いたお客様はこのダクトを見て、決まって綺麗だねとおっしゃいます。
私が入社した当初は、シェフが掃除をしてました。その後、私がやるようになり
今では１日の仕事の流れの中でやるようになりました。少し成長したかと！
（時折 指示されることもありますが…）
とにかくシェフは １に掃除 ２に掃除 ３，４は鍋磨き ５に又掃除 まぁーかなり大げさですが。
スタッフみんなで気を使ってます。
では、
今日も”せれ”やります。 ん こーゆー使い方でいいのかな？
私が入社した当初は、シェフが掃除をしてました。その後、私がやるようになり
今では１日の仕事の流れの中でやるようになりました。少し成長したかと！
（時折 指示されることもありますが…）
とにかくシェフは １に掃除 ２に掃除 ３，４は鍋磨き ５に又掃除 まぁーかなり大げさですが。
スタッフみんなで気を使ってます。
では、
今日も”せれ”やります。 ん こーゆー使い方でいいのかな？
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Posted by 旬亭なか川 at 09:51│Comments(0)
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