2014年08月16日

パンケーキ

とある日のディナーのコースの一品です！





桃のパンケーキにカスタードソース、上にチョコレートの・・・、
っというのは冗談です！！

フォアグラ、岩牡蠣入りのパンケーキに、朝採れのトウモロコシのピューレ
上に冬トリュフ（今の時期オーストラリアが冬なので）

夏が旬のトウモロコシと冬が旬のトリュフが同じ皿の
上にのるのは、ちょっと不思議です。

では
mercian

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Posted by 旬亭なか川 at 15:19│Comments(0)
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