2014年09月03日
飛騨の山奥！
今年も茸の季節がやってまいりました。
飛騨の山奥には、Ken2が見たことのないような
キノコが沢山生えているらしい・・・。
今回、入手したのがこのキノコです？
赤ドリ山茸です。フランスではセップ茸、イタリアでは
ポルチーニ茸と呼ばれ高級なキノコです。
写真では分かりにくいのですが、凄く大きいので、
ステーキにしたり、細かく刻んでリゾットに入れたりしてます。
飛騨には面白いものが色々ありますね。
では
mercian
飛騨の山奥には、Ken2が見たことのないような
キノコが沢山生えているらしい・・・。
今回、入手したのがこのキノコです？
赤ドリ山茸です。フランスではセップ茸、イタリアでは
ポルチーニ茸と呼ばれ高級なキノコです。
写真では分かりにくいのですが、凄く大きいので、
ステーキにしたり、細かく刻んでリゾットに入れたりしてます。
飛騨には面白いものが色々ありますね。
では
mercian
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Posted by 旬亭なか川 at 18:32│Comments(0)
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