2015年08月20日

庭園風

いつもは、鉄板で提供している飛騨牛のフィレステーキですが
お客様の要望で皿でお出しすることもしばしば。

お皿で盛り付けをするとこんな感じになります！






付け合わせの野菜で皿の上を庭園の様に盛り付けをする
その名も“庭園風“です！

一つ一つの野菜に、仕事がしてあるとうこともあり
美しい仕上がりになってます。


では
mercian
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タグ ：庭
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Posted by 旬亭なか川 at 09:44│Comments(0) │料理
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