+++KenBlo+++

北海道を除く日本列島でほぼ梅雨入りした模様です。
ジメジメして憂鬱な季節です。

お題は変わりまして、お店で今使っている胡瓜は宮崎から調達してます。
宮崎は農業が盛んで、温暖な気候を生かして年中いろいろな野菜が生産され
胡瓜に限らずいろいろな種類を送ってもらっています。
何かとKen2の地元を活用しています。



サラダや胡瓜とサワークリームを和え、自家製のからすみを散らして前菜にしたり
用途は色々です。
これはトゥルネ（飾り切り）です！！



塩とディルで仕上げた胡瓜は、美味しかったっと言ってくれるお客様も・・・
（胡瓜嫌いな方も中にはいらっしゃいます。）




飾り切りのしたため残った胡瓜は、微塵切りにして冷汁に！

お店を勝手に宮崎色に染めています！！


では
mercian