〝ぷりっ″と

最近の夜の前菜です！





写真では分かりづらいですが
かなり大きめの天然の車海老を
ブイヨン・ド・レギュームで（野菜の出汁）
ゆっくり火を入れサラダ仕立てにしてます。

ソースは、オランデーズ、オーロラ
カレー風味のソースの三種類です。

ようやく暖かくなってきたので、このような
華やかなメニューが増えてきてます。

では
mercian