+++KenBlo+++

  

久しぶりの投稿です。
新しくテイクアウトメニューに加えました。

パテアンクルート
画像が修正出来ません…

フォワグラとフランスシャラン産鴨をパイで包み込んで焼き上げました。
焼き上がった後に出来る肉とパイの空洞にはコンソメを流し込み
空気に触れて酸化しないように仕上げています。
１カットづつ真空してお渡しします。

オードブル４～５名様


飛騨牛ステーキ弁当
飛騨牛ハンバーグ弁当
お店で食べるみたいにサラダ、冷製スープ、ライスもしっかり付いてます。
容器が変わることがありますのでご了承ください。


この機会に是非お電話お待ちしております。  

寒い日が続いていますがいかがお過ごしですか。毎日暗い話ばかりですが、気持ちは明るく行きたいところです。

しばらくの間、不要不急の外出自粛要請が出てしまいましたがステイホームと言う事で
何かとストレスが溜まってしまいがちですが
食事だけでも少し楽しく過ごしたいものです。

当店ではお弁当、オードブルなど承っております。お気軽にお問い合わせください。

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今日は天気も良かったせいか
久々に活気がある営業となりました。

まだまだコロナの影響はこの先も
しばらく続きそうですが、お客さんに
励まされ何とかやってます。




感謝感謝です…




テイクアウトはまだしばらくの間はやりますので
皆様よろしくお願いいたします。


では mercian
  

本日も御注文ありがとうございます。
オードブル、ステーキ弁当、ハンバーグ弁当…

お弁当には主菜の他に小屋垣内農園さんのサラダや
野菜のポタージュ、ピクルス
折菜のグリルなどふんだんに使ってます。

この機会にいかがですか？
お電話はお待ちしております。

飛騨牛ステーキ弁当




サラダ、ポタージュ


飛騨牛ハンバーグ弁当


こんな感じでお渡ししております。


ありがとうございました。
  

タグ ：テイクアウトオードブルお弁当＃旬亭なか川

旬亭なか川からテイクアウト商品お知らせです。特製オードブル、お弁当、バゲットサンド、キッシュ、テリーヌ等ご予約を承っております。

大切な時間を大切な方と旬亭なか川の料理でお過ごし下さい。随時メニューも増やして行きますので宜しくお願い致します。お電話お待ちしております。


  

先日のお魚料理の一品です。
アオハタ（ハタ科の一種）をグリルして春菊のピューレでリゾットを
仕上げ、リゾットとお魚を一緒に召し上がっていただきます。



最近は梅雨明けしたにも関わらず、はっきりとしない天気・・・・
皆様も美味しい料理を食べて夏を楽しみましょう！！

では
mercian  

オマール海老と夏野菜のグリル
シンプルに冷静のサラダ仕立てにしました。

ズッキーニ、アスパラ、清美オレンジ
日向夏塩で香りを付け、香り豊かで爽やかに仕上げました。

では
mercian  

６月１日から始まった謝恩コースの肉料理です！





最近では当たり前になったスペイン産のイベリコ豚ですが
あまり流通してない部位プレーサ、肩ロースのグリルです。

イベリコ豚特有の香りをグリルすることで最大限に引き出し
濃厚な味を味わえます。

厳選されたワインをグラスで飲むことができるので
合わせてみてはいかがですか。


では
mercian  

夜のお任せコースの温前菜です。
北海道産のホワイトアスパラフォワグラのグリル添え





ホワイトアスパラはフランスからドイツ、今は国産が出回ります。
会津産、北海道産　立派な物が入荷します。

今年になって初めて飛騨産も使いましたが
安定して入荷できるのはもう少し先のようです。
期待してます！


下はちなみにヴァイオレットアスパラガスです。



一本８０ｇ～１００ｇのビッグサイズ
大きければいいってものでもないですけど、食べごたえはあります。



この機会に是非


では
mercian  

GWもあと二日..........少し疲れ気味ですが
張りきっていきましょう。

て....なわけで、才巻エビとうるい、アスパラガスのサラダです。


　
写真が上手く撮れませんが、旬のサラダです。
さぁ＾今晩も頑張りまぁーす。

では
mercian