+++KenBlo+++:〝ぷりっ″と

2015年04月01日

〝ぷりっ″と

最近の夜の前菜です！

写真では分かりづらいですが
かなり大きめの天然の車海老を
ブイヨン・ド・レギュームで（野菜の出汁）
ゆっくり火を入れサラダ仕立てにしてます。

ソースは、オランデーズ、オーロラ
カレー風味のソースの三種類です。

ようやく暖かくなってきたので、このような
華やかなメニューが増えてきてます。

では
mercian

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Posted by 旬亭なか川 at 16:41│Comments(0) │料理

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