2016年10月17日
ロワイヤル
ここ最近のアミューズ・ブーシュ（最初の一皿）です。
宿儺カボチャのロワイヤル（なめらかなプリンのような）
もちろん”なか川農園”で収穫したものです。
イクラとだっ茶豆をあしらいに.......
次はどんな風にしようか考案中.....
先週は北海ししゃも入荷してたので試作してみましたが
これもおいしく、次回の候補です。
完成の時はまたアップします。
では
mercian
宿儺カボチャのロワイヤル（なめらかなプリンのような）
もちろん”なか川農園”で収穫したものです。
イクラとだっ茶豆をあしらいに.......
次はどんな風にしようか考案中.....
先週は北海ししゃも入荷してたので試作してみましたが
これもおいしく、次回の候補です。
完成の時はまたアップします。
では
mercian
Posted by 旬亭なか川 at 21:53│Comments(0)
│料理
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