+++KenBlo+++:春の一品

2017年03月27日

春の一品

カニを使った前菜です。

ズワイガニとミニリーフサラダです。

ズワイガニのほぐした身に、パプリカ、イタリアンパセリ、
スイートピクルスを合わせ
上にはグレープフルーツのエスプーマ

ズワイガニの甘みに、グレープフルーツの苦味
酸味が良く合います。　

エスプーマのガス圧が強すぎて
カニのガレットが吹っ飛んでしまうことも！

では
mercian　　

同じカテゴリー（料理）の記事画像

同じカテゴリー（料理）の記事

いかがですか！
テイクアウト
今日のランチ
テイクアウト
テイクアウトのご案内です。
アオハタ

Posted by 旬亭なか川 at 17:05│Comments(0) │料理

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込